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热菜家常菜

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 淡奶油 (215克)
  • 奶油奶酪 (50克)
  • 盐 (5克)
  • 绵白糖 (50克(根据个人口味调整))
  • 绿茶

详细做法:

STEP1、先准备好奶油奶酪和淡奶油。

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP2、倒入一小部分淡奶油进锅里,放入所有奶油奶酪,隔水加热至融化。有人说奶油奶酪融化不了,你可以用打蛋机戳戳它呀,是可以融化的。

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP3、搅拌成浓稠的糊状就好啦。

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP4、在剩余的淡奶油里加入5克盐和适量糖。其实这里可以根据你的个人口味进行调整,喜欢盐味重的就多放盐,我用甜菊糖代替绵白糖了,只用了6克就很甜了。如果用普通绵白糖的话需要多放一点哦,自己一边放一边尝一尝。

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP5、把加了盐和糖的淡奶油倒入奶油奶酪糊里搅拌均匀。

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP6、用电动打电器打发,其实时间随意,只要变得浓稠就可以啦!

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP7、泡一杯绿茶~

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻

STEP8、加入奶盖,喝!!

岩盐芝士绿茶——快乐柠檬完美复刻


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