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热菜家常菜

黑咖啡费南雪

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋白 (60g)
  • 低粉 (24g)
  • 杏仁粉 (24g)
  • 无盐黄油 (60g)
  • 糖 (30g)
  • 蜂蜜 (10g)
  • 速溶咖啡粉 (3g或5g)
  • 泡打粉 (1g)

详细做法:

STEP1、将黄油煮到焦黄色,放凉备用

黑咖啡费南雪

STEP2、把红茶包拆了,粉末和面粉混合,所有粉类用搅拌机打碎。因为杏仁粉会出油,所以不能打太久,否则就都结成团了。

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STEP3、蛋白加糖加蜂蜜搅拌均匀即可。倒入过筛的面粉,咖啡粉,杏仁粉,搅拌均匀。

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STEP4、分装入模具。180度15分钟。按照自己家的烤箱脾气控制时间。千万别糊咯。

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