STEP1、将滤纸置於滤杯中，再将滤杯置於咖啡水杯上。

STEP2、手冲壶从距离咖啡粉上方约15公分处注入热水，热水以螺旋状由内向外、再由外向内注入。    当咖啡粉会因膨胀產生泡沫，膨胀到顶点时，停止加水，静置「闷蒸」。

STEP3、当咖啡粉逐渐下凹时，进行第二次加水，静置。

STEP4、重复上一个步骤，进行第三次加水，静置。

STEP5、静置后，可清楚见到咖啡泡沫破洞，即可移开滤杯。

STEP6、自己在家亲手冲的黑咖啡好了！享用新鲜且风味十足的黑咖啡吧！