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热菜家常菜

一周早餐汇总

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肉馅 (500克)
  • 馄饨皮 (3元的量)
  • 饺子皮 (3元的量)
  • 鸡肉 (200克)

详细做法:

STEP1、熬粥时把粗粮给蒸上,藕夹是昨天晚上做好的,直接放烤箱烤热(还能烤出不少油,糖藕是现成的,鸽子蛋等粥快好时加入,比煮鸡蛋时间要稍微短一些,口味比鸡蛋好吃多了,水果胡萝卜清洗干净就可以吃了。

一周早餐汇总

STEP2、煎饺抱蛋:韭菜猪肉馅的饺子(趁休息日会多包上一些放入冰箱冻起来),刷油放入煎饺,等焦底起来加入半碗水,盖上锅盖,全程小火,等煎饺快要好的时候(差不多半碗水干了也就差不多了,打两个鸡蛋调匀,入一点点盐调味后倒入,晃动锅子使蛋液均匀铺满,再洒上葱花芝麻,蛋液凝固后就完成了。

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STEP3、猪肉馅加入藕再加入香菇后分成两份,一份加入虾肉,包馄饨,另一份直接做成丸子跟蛋饺,这样主食与小吃都有了,完美!

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STEP4、银耳桃胶,上面说的虾肉馅包了大小馄饨,今天就吃大馄饨了,但是评价说小的好吃,再加上一份速冻的春卷,一天的早餐又搞定,等到荠菜上市后,春卷就打算自己包了,现在就先偷个懒吧,呵呵。

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STEP5、起床后先蒸烧卖,等洗漱完毕,烧卖也好了,黑虎虾隔夜就准备好,去虾头虾线,剥壳,开背,再放点料酒、生抽、黑胡椒放入冰箱腌制,第二天平底锅刷油,稍微煎一下,就可以吃了,再利用油锅煎一个荷包蛋,搞定!

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STEP6、儿子评价小馄饨好吃,那就继续吧,鸡排也是隔夜准备好,先分成三分,用刀背轻轻地拍打,这样可以让肉质更嫩,然后加入生抽、黑胡椒、糖放入冰箱腌制,第二天放入烤箱,我是用210度烤15分钟左右,完成!

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