STEP1、所以配菜都切碎，或者用机器打碎（别太碎）

STEP2、所有的配菜，调料都放到一个比较大的盆（方便搅拌）

STEP3、先慢慢抓匀，然后向一个方向搅拌

STEP4、馅料搅拌至肉粘盆边。稍微尝一下味道，根据自己的口味调一下，淡的话就再加点盐。

STEP5、可以提前一晚做好馅冰箱冷藏一晚，第二天用。也可以直接用。

STEP6、饺子皮的制作和包制手法请看最上面的链接。