配料表:
详细做法:
STEP1、二话不说,买70个生蚝,我这边35元10斤
STEP2、让这个帅哥扒拉扒拉蒜。
STEP3、清洗是个大工程,不过两个人也快,30分钟左右搞定。
STEP4、这家伙说不让我动刀,所以切蒜,切小米辣都由他来。
STEP5、大火下油,5成热,转小火,炒至金黄
STEP6、小米辣,一勺白糖,一勺蒸鱼鼓油,3勺万能的蚝油,炒炒炒炒,炒香关火(这个方法也是抖音上看的)
STEP7、把炒好的酱装在生蚝上,不要太满也不要太少了。
STEP8、放入烤箱,温度200,时间12分钟左右(照片忘记拍,就丑丑的将就吧)
STEP9、拿出,再扒拉扒拉一些葱花。完美