配料表:
详细做法:
STEP1、小小的红心火龙果
STEP2、大小块尽量一致,为什么?我有强迫症。
STEP3、小红心火龙果不甜,一定要放在蜂蜜水中泡30分钟左右,尝一下,腌透了就可以了。
STEP4、装进被子里,把水也倒进去一些,如果你追求更清透好看,火龙果块要小点,而且不要放太多。
STEP5、燕窝蒸煮时适当多一点点水,蒸好后别着急用,把上面的燕窝水盛出来,然后把燕窝分成两部分,一份浓点的备用,一份和盛出来的燕窝水混合,这一点为了美观很有用。每次蒸燕窝太麻烦,所以我都一次蒸出来几个,真空封装起来,方便用。
STEP6、用勺子抵住被子内壁,缓慢先将浓点的燕窝倒入被子,再将和燕窝水混合后稀薄点的燕窝倒入。
STEP7、还剩下点没用完。
STEP8、黑枸杞,不能洗,这对于强迫症的人来说,是莫大考验。
STEP9、将枸杞顶端的梗切掉。
STEP10、枸杞放入盛满燕窝的杯子里,奇妙正在发生。这时候知道为什么把燕窝浓淡分开了吧,不分开,太淡体现不出来中间的层次,太浓,黑枸杞颜色无法下沉。
STEP11、成功,梦幻般的色彩。吃之前可以放点稀释的蜂蜜水,如果不喜欢太甜,不放也可以,因为底部的火龙果已经被蜜泡过的。干杯。
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