STEP1、豇豆择干净，与饭同煮，水量略多于平时，考虑健康就不加味道了，重口的可以略加盐和生抽。煮好放温。

STEP2、腌制黄鱼超市有卖，可以用其他腌制品代替，主要生黄鱼腌制时间不长，还算健康。黄鱼洗净，略煎，放毛豆略炒，加一勺生抽，一撮胡椒粉，两小碗水，水开后煮十分钟多一点，盛出放凉。

STEP3、黄瓜削皮，切段，摆盒。