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热菜家常菜

简易版零失败舒芙蕾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋清 (4个)
  • 白砂糖 (8克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 可可粉 (5克)
  • 柠檬汁 (几滴)

详细做法:

STEP1、无水无油盆子加入几滴柠檬汁分三步高速打发,最后一步打发加入白砂糖和玉米淀粉

简易版零失败舒芙蕾

STEP2、烤盘平铺硅油纸,用橡皮刮刀造型,褐色的是打发蛋白时加入了可可粉

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STEP3、烤箱120度烤25分钟,出炉

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STEP4、勤观察,表面上色表示烘烤完成

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STEP5、口感绵软到怀疑人生

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