配料表:
详细做法:
STEP1、所有用到的材料就这些,在超市都能买到的
STEP2、奶油奶酪取30g
STEP3、隔热水化开
STEP4、取牛奶
STEP5、奶油奶酪加入牛奶中
STEP6、加炼奶
STEP7、加芝士,我加了一勺子,不用很多
STEP8、加入奶油100g,奶油用之前记得放冰箱里冷藏,奶油的温度是打发的关键!
STEP9、加点海盐,没有咸味的芝士奶盖我不觉得好喝
STEP10、开始打发,先用低速档准转起来,搅拌均匀
STEP11、然后看到很多泡泡冒出来了换高速挡,一直打发个3-5分钟,手持搅拌机不要倾斜角度,要垂直的打发奶油
STEP12、慢慢打发吧,这里需要耐心等待
STEP13、打好的奶油大概是这个样子,能看见纹路,原谅我新手,没做过烘培…其实还可以更完美的
STEP14、泡一壶你喜欢的茶,我这里是普洱加了玫瑰,然后上面加冰块,再倒入刚刚打好的奶盖,撒一些抹茶粉
STEP15、成品大概就这样吧,喝一口感觉今天自己萌萌哒