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热菜家常菜

低脂全麦华夫饼酵母版

2022-03-19 10:41:07

喜甜的糖可增加到20克,不管是早餐还是下午茶,蘸炼奶或拌酸奶吃,超一流

配料表:

  • 高筋面粉 (85克)
  • 全麦粉或黑麦粉 (40克)
  • 脱脂牛奶 (80克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 黄油或椰子油 (5克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 水性豆沙馅 (40克)
  • 肉松 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料混合均匀,揉出比较光滑的面团【扩展阶段,面团有延伸性】

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP2、一次发酵完成状态

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP3、排气分割成8份,滚圆、大约28份

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP4、取一个面团压平放入10克豆沙

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP5、滚圆

STEP6、做了两个口味,另外4个口味直接包海苔肉松

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP7、滚圆

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP8华夫饼机预热好,码入两个面团

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP9、盖上盖子,加热3至5分钟,至

低脂全麦华夫饼酵母版

STEP10、很有嚼劲,减脂期间可选当早餐

低脂全麦华夫饼酵母版


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