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热菜家常菜

固元膏

2022-03-19 10:41:07

1,固元膏一次吃两片,每片大概是10克左右。这么多,可以食用50天左右。2,根据你各人的喜好,也可以加入红枣桂圆你想放的其他东西。3,甜度如果你不是很喜欢吃甜,冰糖可以少放一些4,切片的固元膏放入冰箱冷藏,随吃随取。5,蒸的时候,后半个小时不用看,前一个小时,要随时搅拌,让阿胶完全融化。最好用一个长筷子。

配料表:

  • 阿胶 (250克)
  • 核桃 (250克)
  • 黑芝麻 (250克)
  • 枸杞 (70克)
  • 冰糖 (180克)
  • 黄酒 (250克)

详细做法:

STEP1、阿胶250克

STEP2、用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破

STEP3、将碎的阿胶放入搅拌器中

STEP4、打磨成粉

STEP5、磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天

STEP6、枸杞放在搅拌器里

STEP7、也打成粉

STEP8、黑芝麻也放入搅拌器里

STEP9、也搅拌成粉

STEP10、核桃放在搅肉机里搅拌成粉

STEP11、先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里,慢慢搅拌

STEP12、蒸至完全融化,这大概要一个小时

STEP13、再倒入其他粉类

STEP14、搅拌好,再蒸30分钟

STEP15、然后倒入铺好保鲜膜的模具中,放12个小时以上冷藏

STEP16、取出切片即可


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