柚子糖

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07柚子柚子糖

注意啊用冰糖和用白砂糖是两种不同的味道！！冰糖做好后会有一种淡淡的焦糖香并且不上嗓子如果喜欢奶味的可以在糖水中加奶粉（我试过一次加牛奶的哈哈）

配料表：

详细做法：

STEP1、前两步和一般方法一样把柚皮切片越薄越好；然后泡一遍挤干水

STEP2、（这步不同！）挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下撒一小撮盐（注意别煮太久水稍一开就关火）再挤干水（这一步为了充分去除苦味并且能更好的吸收之后的糖水并能提色）

柚子糖

STEP3、锅中加少量水把糖溶化放入柚子皮搅拌啊搅拌直到糖水干了柚皮片片分明（我是用电压锅= =）放凉吃就好了我喜欢嚼着有韧劲儿的嘿嘿

柚子糖