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热菜家常菜

红枣银耳莲子羹

可以不加冰糖,改为蜂蜜,但煲的时候不要加蜂蜜,而是喝的时候羹的温度不烫时再添加。

配料表:

  • 新鲜莲子 (或干莲子)
  • 红枣
  • 银耳
  • 冰糖 (或蜂蜜)

详细做法:

STEP1、新鲜莲子剥皮,银耳和红枣提前泡清水,然后把银耳洗净撕成小朵备用

红枣银耳莲子羹

STEP2、锅中放适量清水,放入红枣、银耳和新鲜莲子,大火煮开后,转中小火继续煲一个半小时,关火前10分钟加冰糖,煲到银耳很软糯,汤也显得粘稠即可

红枣银耳莲子羹


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