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热菜家常菜

满记甜品之生磨芝麻糊

2022-03-19 10:41:07

吃時,要先將粉和砂糖拌勻,再沖水,這樣可以保證不會有粉團疙瘩。

配料表:

  • 芝麻
  • 黑米
  • 糯米
  • 砂糖

详细做法:

STEP1、黑芝麻、黑米、糯米淘淨,晾乾。

STEP2、將黑芝麻、黑米、糯米分別入干鍋,小火炒熟。

STEP3、黑芝麻熟了的標誌是味道,聞到芝麻的香味就可以了。或者可以買超市的熟芝麻。

STEP4、黑米炒熟,這個不太好觀察,可以用最小火不停翻炒10分鐘左右即可。

STEP5、糯米炒熟,看到糯米微微變色就好。

STEP6、將三種炒熟的材料放到攪拌機內,用干磨式磨成粉。

STEP7、磨好後,加白砂糖拌勻,再沖入開水,就可以成就一碗黑芝麻糊了。


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