STEP1、西兰花、菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块

STEP2、烧开水后，分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长个二十秒

STEP3、锅热倒油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香

STEP4、倒入胡萝卜丁炒匀

STEP5、锅入倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会

STEP6、倒入焯好的西兰花和菜花，翻炒匀，再加入一点水，焖2分钟

STEP7、最后调入少许盐调味即可