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热菜家常菜

自制枸杞果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蜂蜜柠檬 (一杯(250毫升))
  • 新鲜枸杞 (1500克)
  • 苹果 (2个)

详细做法:

STEP1、新鲜枸杞洗净,沥干水分。

自制枸杞果酱

STEP2、将枸杞倒入一干净不锈钢锅中,将蜂蜜柠檬打成汁倒入枸杞中。

自制枸杞果酱

STEP3、苹果削皮去核切片加入枸杞中。

自制枸杞果酱

STEP4、开小火将枸杞苹果煮软。

自制枸杞果酱

STEP5、用一长把打碎机伸进锅中边煮边将苹果枸杞打成泥。

自制枸杞果酱

STEP6、继续小火煮30分钟,使水分蒸发,果酱变稠,关火。注意随时翻动,以免糊锅。

自制枸杞果酱

STEP7果酱瓶和内盖在水中煮开消毒,沥干水分。

自制枸杞果酱

STEP8、将熬好的果酱装入瓶中,盖上内盖,再拧上外盖,但不要拧死。

自制枸杞果酱

STEP9、放入蒸锅蒸5分钟。

自制枸杞果酱

STEP10、带上隔热手套趁热将瓶盖拧紧,冷却后放入阴凉避光处可保存半年到一年时间。

自制枸杞果酱


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