STEP1、烧一锅热水，水开把豆皮扔进去泡1分钟，时间不是严格的，可以看一下豆皮的状态，软了即可(不要泡太久会没有嚼劲，不好吃)放到案板，剪成小段(大小根据自己想要的大小剪即可)

STEP2、晾干表面水分，整齐码好喜欢平整一些，就再放一个案板压一会这样豆皮形状会比较美丽

STEP3、锅内加多半锅油，豆皮比较吸油葱姜蒜洋葱花椒八角香叶，全部下油锅，炸炸炸小火奥

STEP4、炸至图中程度就可以把这些配料捞出来了

STEP5、准备无油无水的干净大一些的容器放上辣椒面，孜然，芝麻，盐，糖，花椒粉这些调料

STEP6、刚刚炸好的葱油浇进来滋啦滋啦的声音就对啦晾凉

STEP7、找一个干净无油的容器，带一次性手套(可以不带，带了直接下手哈哈好操作一些)放一张豆皮，然后摸一层晾凉的辣椒油就这样依次重复，弄完所有豆皮

STEP8、全部处理好的豆皮，码好放到一个大盆里(最好是这种不锈钢的，塑料或者白色陶瓷都会被辣椒油的颜色沾染奥)保鲜膜封口，放冰箱冷藏3个小时以后就可以开吃啦

STEP9、再来一张我的成品图嘻嘻嘻