STEP1、花生油，月饼糖浆，月饼碱水投入主锅，30秒/速度1-4渐速提高搅拌均匀。

STEP2、筛入中筋面粉和奶粉

STEP3、30秒/速度1-3渐速提高搅拌均匀

STEP4、揉面1分钟

STEP5、带上乳胶防粘一次性手套，取出面团双手轻揉成光滑面团

STEP6、装入保鲜袋，排气，扎紧袋口放入冰箱冷藏发酵2小时以上。完成的面团制作50克月饼（按15克一个饼皮35克馅料）计算，可以做45个饼皮。

STEP7、后续发布小美炒制月饼馅方法，敬请期待