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省时又省力的冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 纯牛奶 (250克)
  • 糯米粉 (60克)
  • 粘米粉 (60克)
  • 澄面/生粉 (40克)
  • 黄油/玉米油 (20克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 馅料 (适量)

详细做法:

STEP1、选择一个带盖的微波炉容器!

省时又省力的冰皮月饼

STEP2、量取60克糯米粉,60克粘米粉,40克澄面,20克白糖,加250ml纯牛奶搅拌至白糖融化!粘米粉就是大米粉,澄面就是小麦淀粉,没有澄面可以用生粉代替,生粉就是玉米淀粉!

省时又省力的冰皮月饼

STEP3、过筛!

省时又省力的冰皮月饼

STEP4、得到细腻的米浆!

省时又省力的冰皮月饼

STEP5、加20克或玉米,盖上盖子,打开通气孔,打开通气孔,打开通气孔(重的事情说三遍,加4分钟,闻到香味即熟了!注意:若材料,加!加加!

省时又省力的冰皮月饼

STEP6、隔水晾至不烫手!

省时又省力的冰皮月饼

STEP7、戴一次性手套抓匀!

省时又省力的冰皮月饼

STEP8、成团!

省时又省力的冰皮月饼

STEP9、无需手粉,分团包馅压模,约20个!现做现吃更好吃,吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候置微波炉加热!

省时又省力的冰皮月饼


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