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热菜家常菜

柠檬汁保存方法

2022-03-19 10:41:07

柠檬汁用途很广,可以加到蛋清中打发,也可以做月饼原料之转化糖浆,也可以做成柠檬蛋黄沙拉酱,柠檬凝乳,做柠檬汁重芝士也很不错。直接用柠檬汁冲成柠乐,柠七,柠檬红茶等等。

配料表:

  • 柠檬 (若干)
  • 榨汁器,手 (一个,一双)
  • 巧克力模具/1次性冰袋 (1个/1个)

详细做法:

STEP1、都是乡下自种的,很新鲜很香。

柠檬汁保存方法

STEP2、柠檬切半用榨汁器榨出柠檬汁,如果没有榨汁器,把果肉分离出来,使用过滤布挤压出柠檬汁。(用一次性手套,柠檬汁酸性会伤皮肤的)

柠檬汁保存方法

STEP3、巧克力模具放入托盘,倒入柠檬汁,连托盘一起放入冷冻层。

柠檬汁保存方法

STEP4、冷冻至硬,脱模。

柠檬汁保存方法

STEP5、用容器装起来。

柠檬汁保存方法

STEP6、如果有一次性冰袋就更方便了。

柠檬汁保存方法

STEP7、直接倒入柠檬汁冷冻,随用随取。

柠檬汁保存方法

STEP8、很方便哦。

柠檬汁保存方法

STEP9、冷冻柠檬可以用来泡柠乐,泡柠蜜,做柠檬鸡脚放两三块也很方便。

柠檬汁保存方法

STEP10、如果怕切好冷冻后挖出不好看的,还可以整个冷冻,不用解冻现切,就是硬了点。但是切出来很完整。

柠檬汁保存方法

STEP11、冷冻切。

柠檬汁保存方法

STEP12、冷冻切片我放的酸梅汤里。

柠檬汁保存方法


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