配料表:
详细做法:
STEP1、先焖饭,大米紫米洗净,放入几颗大红枣放入电饭锅内,先焖上
STEP2、鸡翅洗净,烧水,水开后放入鸡翅水开后,将鸡翅捞出控干
STEP3、换一锅干净的水,烧开后放入鸡翅,姜片、水开后,转小火将汤慢慢熬,熬的越久胶原蛋白越多啊
STEP4、葱姜蒜切末,扁豆掐去两头,掰成大小一样的段
STEP5、锅内放入少许油,放入几个大料瓣
STEP6、煸炒出香味,将大料瓣捞出
STEP7、放入豆瓣酱炒出香味
STEP8、煸出酱香后加入少许葱花炒出香味
STEP9、放入扁豆,炒至扁豆微微发点蔫
STEP10、加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右
STEP11、开盖收汁,出锅前撒点蒜末