热菜家常菜
聖誕薑餅
1、薑餅麵團揉完比較粘手，放進冰箱可以幫助後面桿平不沾手2、選擇一根長牙籤就可以完成糖霜部分工作3、糖霜容易乾硬，不用的部分需要用保鮮膜包住
配料表：
- 黄油 （110克）
- 红糖 （70克）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （210克）
- 姜黄粉 （1勺）
- 肉桂粉 （1勺）
- 糖霜
- 蛋白 （1个）
- 水 （30克）
- 糖粉 （150克）
详细做法：
STEP1、1、將軟化黃油打發2、加入紅糖，打勻3、加入雞蛋，打勻4、分兩次用刮刀棒拌勻5、混合麵團放進冷藏冰箱，約45分鐘6、約3釐米厚，用聖誕曲奇工具，切好
STEP2、7、烤箱預熱350華氏度，烤18分鐘，取出待涼
STEP3、糖霜做法：1、將蛋白與溫水攪勻2、倒入糖粉，用電動攪拌器，將近5-10分鐘3、用牙籤先給所有薑餅刷上白色
STEP4、4、選用食物色素，滴兩滴與白糖霜混合，聖誕節只要是紅色或綠色5、自己設計薑餅糖霜的圖案
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