STEP1、【焦糖酱】

STEP2、1：在厚一点的锅子里倒入砂糖、水之后，开火加热 2：开始冒出细小的泡泡后，必须不时将锅子前后摇动，让颜色均匀一致 3：转变成理想的颜色，焦糖的泡沫出现粘稠度时，加入热水 4：用木勺迅速拌匀，趁热倒进模具

STEP3、【布丁】

STEP4、香草豆荚用刀剖开，把籽的部分刮下。（我用的是香草精）

STEP5、锅里倒入牛奶、砂糖、香草籽小火加热，等砂糖融化后立刻从火上一开。（我试了下用微波炉，也可以）

STEP6、将蛋倒入盆中打散，切勿打发泡。将5少量多次地加入混合。

STEP7、将淡奶油加入混合。

STEP8、将布丁糊过滤，均等地注入模具，排放在浅盘里。

STEP9、在浅盘里倒入2cm左右的热水，用预热至150°C的烤箱正考30-35min。待放凉后再放进冰箱冷却。

STEP10、把装饰用的淡奶油打至六分发泡，覆盖在布丁体上方。