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热菜家常菜

情人节刻字饼干

2022-03-19 10:41:07

ps:刻字饼干因为要保持饼干的形状,所以黄油和糖粉不用打发。用高温烘焙可以保持形状,时间短容易黑,请在烤箱前观察,以免烘焙过度,颜色不好看。

配料表:

  • 低粉 (140g)
  • 黄油 (75g)
  • 糖粉 (45g)
  • 盐 (少许)
  • 香草精 (适量)
  • 覆盆子粉 (20g)

详细做法:

STEP1、覆盆子粉用少许热水冲开,黄油室温软化

STEP2、加入糖粉和黄油拌匀,不用打发

STEP3、加入低粉,覆盆子水,香草精拌匀成面团

STEP4、擀开包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

STEP5、把面团擀开,用饼干模刻字,放入烤箱180度10分钟

情人节刻字饼干


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