配料表:
详细做法:
STEP1、盆里倒入所有粉类,加入纯牛奶,最后加入色拉油炼奶用手动打蛋器混合均匀。刚开始粉类会有一点结块,慢慢就会散开。混合油类的时候,打蛋器不要碰到盆底,悬空画圈,很快就会混合均匀了。然后大火入锅蒸15-20分钟直至中间没有白色粉状物。取出用筷子搓散,待凉不烫手后,带上手套把表面的油揉入面团中,直至面团光滑细腻。然后调色,封好备用。
STEP2、每个奶黄馅取25克搓圆,外皮30克。
STEP3、我们先来做唐老鸭。将外皮放在硅胶垫上用塑料擀面杖擀开,中间厚点,外圈薄点。
STEP4、包入馅料,先带手套滚圆,然后在手上和硅胶垫上散上一点点的熟粉,把表面滚至光滑。
STEP5、取一点蓝色和黑色面团做帽子
STEP6、做小部件的时候,不需要沾熟粉,不然就没法粘上。但一定要带手套,不然会粘。可以在面团表面刷上一点点的水,再粘上小部件。
STEP7、接着嘴巴
STEP8、用心形方糖模压出蝴蝶结粘在嘴巴下方。
STEP9、最后记得加上哦!
STEP10、Daisy也一样的做法,最后用色粉打点腮红。睫毛就比较费时间粘上。
STEP11、现在做小飞象,采用蓝色面团包馅。
STEP12、做个鼻子粘上。
STEP13、耳朵先用蓝色面团擀圆,再加上粉色的面团,然后中间对半切。
STEP14、最后加上眉毛眼睛,完成!
STEP15、毛怪和大象差不多,只是最后用色粉刷上粉色毛。
STEP16、暴暴熊
STEP17、独眼怪用的是抹茶粉。
STEP18、最后全部关起来,小飞象的耳朵太大了,感觉好挤啊!记得放入冰箱冷藏一个晚上,口感更好哦!没有冷藏的冰皮月饼,口感比较粘软。