热菜家常菜
快手爆肚
百叶黑的一样啊，黑的更韧，白的更脆蘸料根据个人喜好还可以加豆腐乳韭菜花香菜，爱吃辣的您多放辣椒油拌匀了就行，蘸料别太稀，挂不住
配料表：
- 芝麻酱 （1勺）
- 花生酱 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 辣椒油 （1勺）
- 糖 （3克）
- 盐 （3克）
- 百叶 （1000克）
详细做法：
STEP1、先做料，一大勺芝麻酱（太稠不好舀），一勺花生酱，盐白糖各3克，加等量水开始搅拌（小勺比较快）
STEP2、到差不多这个状态没有硬块了，加酱油（李锦记凉拌的，腊八醋（陈醋凑合用，蚝油，继续搅拌
STEP3、之后差不多这个状态，在放入辣椒油（参考我的辣椒油做法，放一边就可以了
STEP4、烧一锅水，同时百叶切丝，不到一公分宽，我这只有白的（身在曼谷能买到就不要求那么高了）
STEP5、大火，水滚顶盖了，下百叶打散，不盖盖开锅十五秒，关火捞出
STEP6、大家可以蘸料吃，或者像我这种省事的往上一倒，趁热吃，上吧
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