STEP1、我一开始并没有想要建菜谱，所以没有拍照，下次做再补上吧。

STEP2、首先干粽叶浸泡过夜

STEP3、第二天把粽叶轻轻刷洗一遍，然后煮一锅开水分次把粽叶烫一下，再用冷水浸泡着备用。

STEP4、糯米清洗干净，泡2到3个小时，沥干水份

STEP5、加碱面混合糯米，拿筷子拌匀，拌好的糯米呈现淡黄色，放置一个小时

STEP6、然后就快可以包粽子了，包之前再把糯米过一下水，因为下了碱面有个味道，所以又冲了一遍水，味道就淡很多。

STEP7、接下来就可以开始包粽子了，包粽子的做法下厨房很多请借鉴其他作者的作品。

STEP8、包好粽子冷水下锅，放高压锅上气后转小火煮45分钟后关火，再放置到自然排气后就可以打开了。

STEP9、取出放在菜篮里晾凉一会就可以食用了，我喜欢粘红糖吃，小时候就是这样吃的。一下子吃了2个也不腻，香甜软糯，非常可口

STEP10、从小喜欢的味道，吃一口自己动手做的，超级满足。碱水粽在端午节必不可少，推荐大家尝试做起来