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热菜家常菜

4款人气街边小吃

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 章鱼烧粉
  • 鸡蛋
  • 章鱼块
  • 洋葱
  • 木鱼花
  • 海苔碎
  • 沙拉酱
  • 照烧酱
  • 果油
  • 冷面
  • 香肠
  • 蒜蓉辣酱
  • 香菜
  • 白芝麻
  • 生抽
  • 辣椒酱
  • 详细做法:

    STEP1、章鱼小丸子:(1)章鱼烧粉150g,鸡蛋2个,水330ml(2)一起放入容器,搅拌成面糊状(3)章鱼小丸子,小火加热(4)倒入面糊,放入章鱼块,撒洋葱(5)待小丸子底面熟后翻面,再加入面糊并翻面(5)待整颗小丸子表面均呈金黄状态(6)出锅装盘,撒木鱼花、海苔碎(7)挤沙拉酱、照烧酱即可享用

    4款人气街边小吃

    STEP2、烤冷面:(1)平底锅刷油,放入一片冷面及对半切的香肠(2)小火煎制,鸡蛋打在冷面上并摊平(3)待蛋液凝固后翻面,香肠也翻面(4)刷上蒜蓉辣酱,在冷面底加醋(5)将糖、洋葱、香菜、煎好的香肠放入冷面中(6)卷起并切块,装盘即可享用

    4款人气街边小吃

    STEP3、油炸臭豆腐:(1)生抽、醋、辣椒酱、蒜末、香油、香菜(2)一同放入碗中搅拌调酱汁备用(3)臭豆腐放入油锅中炸制表面酥脆(4)出锅摆盘,淋上酱汁即可享用

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    STEP4、煎饼果子:(1)馄饨皮油炸至表面金黄,出锅备用(2)高筋面粉220g、水450ml放入容器搅拌成面糊状(3)平底锅刷油,小火,将面糊舀入、摊平,磕入一颗鸡蛋,并摊匀。撒入葱花和黑芝麻(4)翻面,刷上甜面酱,倒入萝卜干和炸馄饨皮(5)将四边卷起,出锅。这样,煎饼果子。

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