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燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

2022-03-19 10:41:07

油已经是最少的分量了,不能再少了,桃酥都是靠油才能这么酥的,烤完后用厨房纸巾吸油就可以了 如果长辈有糖尿病,可把方子里的糖粉与细砂糖换成同等的木糖醇……

配料表:

  • 花生碎 (50g)
  • 即食燕麦片 (20—30g)
  • 玉米油 (125g)
  • 糖粉 (45g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 鸡蛋 (半个)
  • 低筋面粉 (250g)
  • 小苏打粉 (1tsp)
  • 泡打粉 (1tsp)
  • 蛋液 (剩下的半个)

详细做法:

STEP1、先把玉米油,糖粉,细砂糖混合均匀(花生先入150度的烤箱烤20分钟左右烤香,压碎备用)

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP2、加入半个鸡蛋继续混合

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP3、油与鸡蛋融合即可

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP4、加入低筋面粉,小苏打,泡打粉拌成面团

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP5、我豪迈点,戴上手套抓,哈哈哈

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP6、加入花生碎与燕麦片再混合

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP7、然后捏出20g的小球,用手掌按扁面团

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP8、相对留点距离,烤的时候会涨大

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP9、烤箱预热180度,表面抹上剩下的半个鸡蛋的蛋液,薄薄一层就好

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP10、烤20分钟

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP11、出炉烤完后,把桃酥转移到厨房纸巾里晾凉,顺便吸油

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴

STEP12、风骚的咬上一口酥的不得了ˊ_>ˋ

燕麦桃酥ˊ_>ˋ做给长辈们的健康零嘴


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