天贝酱

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07

1、原味酱里最最关键的材料是芹菜和菜籽油，川菜和辣椒油里常用到菜籽油，确实香啊。 2、生抽和盐一点就好，其他材料都是根据个人口味添加的，都不重要，尽量简单调味。

配料表：

详细做法：

STEP1、芹菜洗净，摘去叶子切丁

天贝酱

STEP2、天贝化冻后切成小丁

天贝酱

STEP3、炒锅中倒入菜籽油烧热

天贝酱

STEP4、放入天贝丁翻炒至表面有点发黄

天贝酱

STEP5、放入芹菜丁翻炒

天贝酱

STEP6、炒至天贝金黄，放入酱油和盐炒匀，出锅时磨一些多彩胡椒，再撒一些花椒粉即可

天贝酱

STEP7、天贝解冻后切小丁，芹菜切小丁

STEP8、炒锅烧热后，倒入多一些的油，放入天贝丁煸炒至色泽金黄，捞出沥油

STEP9、把炒好的天贝丁平摊在盘子里，风干半天的时间

STEP10、炒天贝的油倒入锅中烧热，放入一些孜然粒炒香，放入芹菜丁炒透

STEP11、加入天贝丁炒匀，放入酱油，盐，白芝麻和孜然粉炒入味即可

上一篇：菠萝果粒酱
下一篇：酱骨头