热菜家常菜
陕西丸子烩菜
特色： 满满一大锅，象征着家庭幸福美满。只要是家人喜欢吃的蔬菜，都可以放入锅里一起煮。吃的时候加点油泼辣子，那就更好吃呢！
配料表：
- 牛肉 （300克）
- 腐竹 （250克）
- 西红柿、海带丝 （适量）
- 粉丝、木耳、香菇 （适量）
- 胡萝卜、豆腐、青菜 （适量）
- 葱姜蒜、盐、胡椒粉 （少许）
- 油、香油、香菜 （少许）
- 火锅底料 （可加可不加，以个人口味）
- 烧好的牛肉粒 （200克）
详细做法：
STEP2、2、锅内放少量油，（放入火锅底料），把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜、青菜、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；
STEP3、3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可。
STEP4、出锅时加入少许香菜和香油提味儿。
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