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热菜家常菜

草莓大福

2022-03-19 10:41:07

贴士都在过程里啦

配料表:

  • 白玉粉(糯米粉) (100g)
  • 砂糖 (两勺【稍大的勺)
  • 水 (120ml)
  • 豆沙馅 (100g【喜欢可以多加)
  • 草莓 (6个)
  • 片栗粉(马铃薯淀粉) (适量【防粘用)
  • 草莓 (50g【粉色外皮用,可略)

详细做法:

STEP1、耐热碗中放入前三种材料(糯米粉,砂糖,水,用蛋抽混合。盖上保鲜膜,放入微波炉。500W加热3分钟。

草莓大福

STEP2、拿出,揭开保鲜膜。这个时候已经粘了所以用筷子或饭铲搅拌,不建议用蛋抽。

草莓大福

STEP3、再盖上保鲜膜。500W加热一分钟。取出放在撒有马铃薯淀粉的案板上。如果需要粉色的外皮,就把草莓放保鲜袋中碾碎加入糯米皮中拌匀。切成六块。

STEP4、豆沙馅分六份。草莓洗净去蒂,取一份豆沙馅从草莓底部向上包,露出顶端草莓尖(便于包好后确认方向。再取一份糯米皮抻开,把草莓尖端放在皮中间,底部收口收好。粘的话就抹些淀粉。

STEP5、切!刀用热水冲,切。切【切()无力已给自己跪了…做漂亮筒子们定要爆图!祝成功

草莓大福


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