STEP1、牛腩洗净，焯水后切块。

STEP2、往砂锅中加入油，姜蒜爆香，然后加入牛腩爆香后加入柱侯酱。拌匀后加水至没过牛腩。盖过炖煮。滚开后转小火，加入腐乳同煮。中小火煮至收水。

STEP3、萝卜切滚刀块。加入与焖好的牛腩。同煮至萝卜熟透变色。

STEP4、加入切段的大蒜拌匀即可关火。