STEP1、新鲜的甜玉米一根

STEP2、剥粒，洗净，备用

STEP3、瘦肉切碎

STEP4、加入少许酱油、生粉拌匀，备用

STEP5、胡萝卜去皮，切丁，备用

STEP6、锅中放油，先炒瘦肉，炒熟后盛出，再炒胡萝卜丁，胡萝卜丁不易熟，可加少许水翻炒，放盐，待胡萝卜丁变软后，加入玉米粒一起翻炒，玉米粒易熟，大概五分钟后加入炒熟的瘦肉丁，加入蚝油，翻炒均匀即可出锅了

STEP7、这碟放的是潮汕肉饼丁

STEP8、爱吃素的就不放肉肉了，颜色更漂亮，一看就有食欲