STEP1、准备好列表里的上述食材，木耳提前泡发，摘去老蒂，撕小块备用，注意水发木耳泡千万不要泡过夜，容易引起食物中毒）玉米粒洗净，莲藕和胡萝卜去皮洗净，切成薄圆片备用。

STEP2、拿一个锅放入清水，加一点食用油和少许盐，先把莲藕和胡萝卜冷水下锅焯水，

STEP3、把水烧开后再入荷兰豆，木耳，玉米粒小火再煮30秒左右。因为懒没有挨个单独焯水，要求高的小伙伴注意下多费点时间单个焯。

STEP4、把所有焯好水的食材捞出沥干待用，炒锅放油烧热，将刚刚焯好的所有食材一起放入锅中翻炒，大火翻炒一两分钟左右，再加少许盐调味即可（喜欢吃清脆口感的可以时间段一些）

STEP5、低脂低油低盐，也比较适合减脂期的小伙伴，漂亮的颜色大概也会吸引来家里的小旁友多吃蔬菜。吃多了荤腥油腻，来上一盘荷塘素小炒最适宜不过，记得....享用的时候别忘了播放荷塘月色BGM。