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热菜家常菜

0失误家常地三鲜

2022-03-19 10:41:07地三鲜三鲜家常地三鲜

过油时土豆要变硬时在捞出一定要高油温炸茄子，茄子才不会吸太多油

配料表：

茄子（1个）
土豆（1个）
青椒（1个）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）
老抽（半勺）
盐（1勺）
淀粉（1勺）
十三香（1勺）
蒜末（1勺）
葱末（一把）

详细做法：

STEP1、将土豆茄子辣椒切滚刀块

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STEP2、切好的土豆茄子辣椒过油备用

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STEP3、碗里放葱末蒜末一勺盐一勺耗油一小勺十三香

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STEP4、在上面碗里加一勺生抽半勺老抽一勺淀粉大半碗水搅匀备用

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STEP5、起锅放少许油放入料汁烧开放入过油的土豆茄子辣椒，快速翻炒出锅即可

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