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热菜家常菜

蜜汁琵琶腿

2022-03-19 10:41:07

这次我没有用油刷上去,完全靠鸡腿自带油脂,所以吃起来没有那么油腻,女孩子不想吃太多油可以像我一样喔,腌制料真心不错,我推荐喔!

配料表:

  • 盐 (一小勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 啤酒 (一两勺)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (几瓣)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 蚝油 (一两勺)
  • 黑胡椒 (一勺)
  • 白胡椒 (一勺)

详细做法:

STEP1琵琶腿洗干净

蜜汁琵琶腿

STEP2、改刀切开,为了方便腌制入味。

蜜汁琵琶腿

STEP3、腌制料调制好,拌匀试味

蜜汁琵琶腿

STEP4、将腌制料和琵琶腿放一起拌匀,可以带一次性手套揉搓让琵琶腿充分腌制。

蜜汁琵琶腿

STEP5、放入冰箱腌制2-3小时

STEP6、2-3小时后取出可见腌制料已经充分吸收进去了

蜜汁琵琶腿

STEP7、在烤盘上摆放好琵琶腿,烤箱200预热10分钟。

蜜汁琵琶腿

STEP8、烤箱设置25分钟左右,200开始烤!我是嵌入式没有上下火,我有另外一个功能,你们可以根据自己烤箱操作

蜜汁琵琶腿

STEP9、出炉!出炉5分钟,拿出来刷上蜂蜜会让鸡皮脆香甜!

蜜汁琵琶腿


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