STEP1、荷花瓣洗干净，其中六瓣用于垫放丝娃娃的素菜，其余的用开水汆烫30秒。（或者您可以用新鲜荷花瓣上桌，但同时准备一碗开水，吃之前再汆烫一下）为什么这样做呢？因为荷花瓣其实吃起来没有看起来那么诱人，反而有点硬和涩，基本是嚼不烂的。但是稍稍烫一下，虽然颜色没有原来那么漂亮，但吃起来就好吃多了！

STEP2、素菜切成丝娃娃的大小和形状，菜椒生吃其实OK的，豆角、甜菜头和芦笋一下断生，控干水分就摆了。的，加个心做装饰。

STEP3、吃的时候像一般丝娃娃的做法就可以了。

STEP4、配上您喜欢的蘸水吧……这次我用了芝麻酱。

STEP5、简单美味的餐前小菜就准备好了！