STEP1、将猪肉、姜剁成肉馅备用

STEP2、将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用

STEP3、将莲藕去皮

STEP4、在擦子上擦成藕泥

STEP5、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀

STEP6、调入料酒、盐、味精搅拌均匀

STEP7、将藕泥在手上搓成丸子

STEP8、然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒

STEP9、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可