热菜家常菜
酸奶水果沙拉
苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品；具有抗菌、解热、消炎、明目等作用；草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用；梨具有润肺止咳的作用；猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
配料表：
- 猕猴桃 （2个）
- 酸奶 （适量）
- 橙子 （1个）
- 草莓 （4个）
- 苹果 （1个）
- 梨 （少许）
- 苦菊 （适量）
详细做法：
STEP1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内
STEP2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物
STEP3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色
STEP4、猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁
STEP5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用
STEP6、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用
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