STEP1、胡萝卜削皮后，切菱形片待用

STEP2、小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用

STEP3、花菜切成小朵；蘑菇切片待用

STEP4、莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用时沥干水

STEP5、紫包菜切菱形片待用

STEP6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒12分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮23分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟

STEP7、将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可