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热菜家常菜

植物油版花生酥饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米油 (30克)
  • 糖粉 (25克)
  • 低筋面粉 (85克)
  • 鸡蛋 (25克)
  • 盐 (一点点)
  • 花生 (40克)
  • 小苏打 (1/3茶匙)

详细做法:

STEP1、我用的是已经炒熟的花生碎,颗粒比较大,所以用研磨杯磨小一些,不要打成粉末状,有点颗粒吃起来才更好吃

植物油版花生酥饼

STEP2、倒入糖粉或者细砂糖,搅拌均匀

植物油版花生酥饼

STEP3、提前把面粉和小苏打粉混合,再过筛到花生碎里拌均匀

植物油版花生酥饼

STEP4、倒入蛋液和玉米油

植物油版花生酥饼

STEP5、用刮刀将它们拌成团即可,没有刮刀就直接上手,最好戴上一次性手套去抓成团

植物油版花生酥饼

STEP6、分成16等份,搓圆,放在铺了油纸的烤盘上。为了让成品更好看,在表面粘上大粒的花生仁,再刷上一层蛋黄液,这样烤出来颜色金黄金黄的,非常好看

植物油版花生酥饼

STEP7、放入已经预热好165的东菱日系小,烘20分钟左右(烘

植物油版花生酥饼


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