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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

喜欢口感结实一些的朋友可以用这个方法,做法简单极了。

配料表:

  • 低粉 (200g)
  • 蔓越莓干 (40g)
  • 糖 (90g)
  • 黄油 (120g)
  • 鸡蛋液 (1勺)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态

STEP2、分两次加入鸡蛋液,混合均匀不分离后再加入第二次

STEP3、加入蔓越莓干搅拌均匀

STEP4、倒入低粉切拌,不可搅拌过度

STEP5、把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形,直径约4cm

STEP6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时

STEP7、把冻硬的面团,横切成厚度适合的片

STEP8、烤箱预热180度,烤20分钟


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