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热菜家常菜

芝麻糊渣小饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻糊渣 (1000克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 橄榄油 (50克)
  • 糖粉 (100克)
  • 低筋面粉 (350克)
  • 酵母 (约5克)
  • 牛奶 (少许备用)

详细做法:

STEP1、这么多的芝麻糊都是上次剩下的利用起来即可。

芝麻糊渣小饼

STEP2、橄榄油要分两次倒入,留碗里少许备用。

芝麻糊渣小饼

STEP3、打入鸡蛋、橄榄油倒入二分之一

芝麻糊渣小饼

STEP4、再分三次加入糖粉、蛋糕粉也就是低筋面粉搅拌

芝麻糊渣小饼

STEP5、若面粉太干就在继续倒入橄榄油,如果想口感更酥脆也需要倒入更多的橄榄油,也可倒入少许牛奶增加香滑口感,不宜多,多了就稀了

芝麻糊渣小饼

STEP6、搅拌好后成糊状,食材中的糖粉为微甜口感,如果喜欢甜的,糖粉可以再自行增加

芝麻糊渣小饼

STEP7、将芝麻糊装入裱花袋可以随心所欲挤出各种样子,也可以团成一坨用叉子压扁变成薄饼状,烤盘铺油纸放入烤箱170度烤二十分钟,取出翻面150度烤二十分钟,烤箱温度适自家烤箱温度而定,第一次做一定要多观察,小饼要是薄的话烤制时间要短,厚的话烤的时间要长一些。

芝麻糊渣小饼

STEP8、最后取出晾凉后撒上糖霜就好咯!装盘,儿子超级喜欢吃配牛奶绝佳美味

芝麻糊渣小饼


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