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热菜家常菜

黑芝麻丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 熟黑芝麻 (250克)
  • 蜂蜜 (90克)

详细做法:

STEP1、熟黑芝麻用料理机打成粉,不用打得太细(这次用的熟黑芝麻是网上买的,打出来的粉特别香。我试过自己用生的黑芝麻炒熟之后打粉,没有买的香)

黑芝麻丸

STEP2、把蜂蜜隔水煮至冒好多的小泡泡,温度大约有70度左右。然后把蜂蜜倒入黑芝麻粉中,拌匀。

黑芝麻丸

STEP3、戴上一次性手套,把黑芝麻粉混合物揉成可以抱团,这时黑芝麻很有光泽。

黑芝麻丸

STEP4、找个厚实的保鲜袋,称10克左右的黑芝麻。

黑芝麻丸

STEP5、然后,利用保鲜袋把黑芝麻捏成团。

黑芝麻丸

STEP6、此配方的量,我做了30个左右。

黑芝麻丸

STEP7、这是我以前用剩的彩色锡纸(10*10)

黑芝麻丸

STEP8、包黑芝麻丸子。

黑芝麻丸

STEP9、包好的黑芝麻丸子。

黑芝麻丸


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