STEP1、黄油切成厚薄均匀的薄片，室温软化。加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

STEP2、加入蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀。

STEP3、我比较喜欢稍微硬、脆点的蔓越莓饼干，所以就大致搅拌均匀就好了，不需要太打发的。如果喜欢酥松口感的，那就要继续打发黄油了。

STEP4、低粉和奶粉混合均匀，过筛三次，加入到黄油中。同时加入酒渍蔓越莓，用刮刀搅拌均匀。

STEP5、做饼干，我都用切拌的方法。

STEP6、这个方子成品面糊是偏干一点的。

STEP7、偏干的面糊很好整形的。大家借用刮板或者小模具，将面糊整成长条形。

STEP8、整形好的面糊，放冰箱冷藏2小时，就可以拿出来切片啦。（这款饼干不推荐冷冻切，容易冻硬了切了就裂开了）

STEP9、烤箱中层，上下火180，约18分钟，烤至上色即可出炉。