银耳莲子雪梨盅

热菜家常菜

1、市面上有很多种梨可供选择，这里推荐一种叫【砀山梨】的梨，长得丑，皮肤黄，像个糙唧唧的丐帮弟子，但是！这种梨的抗氧化能力很强哒，就算切开了很久也不会变黄，蒸煮的话也不用担心会变色太厉害哦2、冰糖在银耳莲子出锅前放进去，搅拌至融化；枸杞最好在出锅前两分钟放进去就好。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好食材

银耳莲子雪梨盅

STEP2、银耳洗净泡发，同洗净的莲子一起入锅，加冰糖炖煮30分钟；

银耳莲子雪梨盅

STEP3、雪梨洗净，切去顶部作盖子；去除雪梨中心核的部分，削皮；

银耳莲子雪梨盅

STEP4、将炖汤舀入雪梨中间，盖上盖子，继续炖煮30分钟；

银耳莲子雪梨盅

STEP5、30分钟后加入枸杞，焖一下，出锅；

银耳莲子雪梨盅

STEP6、滋润香甜的雪梨盅完成啦(*)

银耳莲子雪梨盅

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