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热菜家常菜

麻辣花生

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生米 (300克)
  • 花椒 (一小把)
  • 干辣椒 (4个)
  • 花椒粉 (一勺)
  • 孜然粉 (一勺)
  • 辣椒面 (一勺)
  • 麻辣鲜 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1花生米加水泡一会儿直到能用手搓掉皮为止

麻辣花生

STEP2、搓掉皮的花生晾干水份会比较费时间需要一个一个的搓放冰箱冷冻3个小时这步没有拍图片我是冷冻了一个晚上,锅里放凉油直接放入冷冻的花生开大火炸

麻辣花生

STEP3、炸到表皮微黄就可以捞出来

麻辣花生

STEP4、倒盘子里放凉

麻辣花生

STEP5、放凉后的花生掰成两半

麻辣花生

STEP6、干辣椒切碎

麻辣花生

STEP7、锅里留少许油开中火放花椒干辣椒炒香

麻辣花生

STEP8、转小倒入花生炒匀加入花椒粉椒面盐糖翻炒一会儿再加入孜然粉翻炒一会儿

麻辣花生

STEP9、出锅晾凉就可以吃了

麻辣花生


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