STEP1、取出蓝莓,不用清洗。蓝莓表皮的糖霜是很好的发酵剂,丹麦这边的农产品安全系数很高,不存在农药残留的问题。
STEP2、将其放入广口瓶,再加入白糖。冰糖的口感会更好一些,但是这边真的很难买到冰糖,炒糖色都是将就用的白糖……糖的量按个人口味添加,糖越多酒越顺口,我一般按蓝莓:糖2:1
STEP3、添加高浓度白酒,我在丹麦超市找了一圈,找到浓度在42%的松子酒,你也可以用任何高浓度白酒代替,比如二锅头……嗯,蓝莓二锅头,名字有点怪
STEP4、将酒倒入蓝莓中,稍微搅拌一下,密封大概放置一个月左右就可以了,没有固定时间要求。
STEP5、当紫色晕染了一壶流年,画船儿终将载着春归去……完
STEP6、12天后……